| Appellations | Bourgogne Chardonnay |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Vignes | Réserve |
Entrées, poissons en sauce et viandes blanches en sauce.
Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, fermentation alcooliqueet élevage en fûts dechêne français, sur lies.
Température de service: 10 à 12 °C. Garde: 4 ans.
Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.
