Beaune
| Appellations | Beaune |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
Note de dégustation
Ce vin, issu des vignobles de Beaune, offre un profil aromatique riche et complexe, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile touche minérale.
Vinification
Pressurage pneumatique, puis débourbage statique à froid suivi d’une fermentation alcoolique et d’un élevage en fûts de chênes français, sur lies.
Description
Capitale des vins de Bourgogne, Beaune ou Belena en gaulois, réputée pour son Hôtel-Dieu et sa « Montagne » est aussi un vignoble très étendu d’environ 410 hectares.
Conseils du sommelier
Température de service : 12 à 14 °C.
Potentiel de garde : 3 à 6 ans.
