ProWein, salon professionnel international de référence, dédié aux vins et spiritueux, se déroulera du 19 au 21 mars à Düsseldorf, en Allemagne. Cet événement sera l’occasion pour les producteurs de vin et spiritueux du monde entier, ainsi que pour nous, de présenter nos produits et de vous rencontrer.
Nous serons situés Hall 9 Stand D89. Notre équipe est impatiente d’échanger et de partager notre passion pour le vin avec les professionnels du secteur durant ces 3 jours de salon.
Alors, si vous souhaitez nous rencontrer, voici les informations à retenir :
Wine Paris est un salon professionnel de renommée internationale, rassemblant des producteurs, des distributeurs et des acheteurs de vins du monde entier.
Nous sommes ravis d’avoir participé une nouvelle fois à ce salon, où nos forces commerciales et marketing ont accueilli les visiteurs sur notre stand pendant 3 jours afin de leur présenter nos vins. C’est toujours un plaisir pour nous de rencontrer nos clients en personne et d’échanger avec eux directement.
Nous tenons à remercier tous ceux qui sont venus nous voir lors de ce salon.
Adelphe est une société à but non lucratif qui accompagne et conseille les acteurs de la chaîne du recyclage pour une meilleure conception des emballages par les entreprises. Elle permet à ses clients de remplir leur responsabilité environnementale liée à la responsabilité élargie du producteur. Plus de 9 500 entreprises adhèrent à Adelphe et investissent chaque année près de 60 millions d’euros pour rendre ce modèle circulaire.
Ce jeudi 30 juin, le prix Millésime de l’éco-conception 2022 a été décerné aux Vignerons des Terres Secrètes et Nuiton-Beaunoy dans la catégorie « entreprise de moins de 50 salariés » pour le projet Cerço, gamme de vin en conversion bio, 100% écoconçue.
Un groupe de 25 salariés a travaillé plusieurs mois sur les différents axes d’amélioration a apportés aux emballages en se divisant en 5 groupes : obturateur, habillage, capsule et surbouchage, conditionnement et bouteille.
C’est une grande fierté de recevoir ce prix et une belle récompense du travail fournit par nos équipes.
Au Sud de Dijon et au Nord de la Côte de Nuits, l’appellation Gevrey-Chambertin s’étend sur deux villages, Gevrey-Chambertin et Brochon. Situé au pied de la Combe de Lavaux, elle est tout particulièrement reconnue pour ses Premiers et Grands Crus.
Le terroir est plutôt léger (gravier), avec un coteau Nord très argileux et un coteau plus au Sud du village qui allie finesse et puissance. C’est le Pinot noir qui règne sur l’AOC Gevrey-Chambertin.
Les vins issus de l’appellation Gevrey-Chambertin sont connus pour être plus structurés que les appellations telles que Morey-Saint-Denis ou encore Chambolle-Musigny. Ce sont des vins qui ont un très bon potentiel de garde suivant les millésimes.
Le climat Clos du Chapitre
Monopole de Nuiton-Beaunoy, le Clos du Chapitre est situé au pied de l’église du village. Ce terroir exposé au levant et d’à peine 1 hectare, bénéficie d’un climat océanique et se compose de sols bruns et de calcaires profonds.
Vinifié en petites cuves thermorégulées, suivie d’un élevage long sur lies fines en fûts de chêne français, le millésime 2020 possède une robe grenat aux nuances pourpres. Au nez, le vin brille par sa pureté et sa complexité. Aux fruits rouges répond une trame minérale affirmée par des tanins polis.
Situé à Beaune, capitale des vins de Bourgogne, notre caveau est situé 97 Route de Pommard face au vignoble Bourguignon.
Vous pourrez y déguster tous nos vins Nuiton-Beaunoy mais également une sélection des vins de nos confrères du Mâconnais, les Vignerons des Terres Secrètes, gratuitement et sans obligation d’achat.
Une table interactive est à votre disposition afin d’en apprendre plus sur nos vignerons, notre vignoble et nos vins. A la fin de votre parcours virtuel, vous pourrez déposer sur la table la bouteille de votre choix afin de connaitre ses caractéristiques. Bien évidemment, l’équipe du caveau reste à votre disposition pour répondre à vos demandes.
Notre cave Nuiton-Beaunoy et la cave Vignerons des Terres Secrètes à Prissé, réunies sous la bannière de l’Union des Vignerons Engagés des Monts de Bourgogne, signons une nouvelle gamme, Cerço, 100% engagée, responsable et innovante.
Fruit d’une prise de conscience collective quant à l’impact écologique de notre activité viticole, cette palette de vins bio a été pensée et conçue par 25 salariés issus de divers services au sein de l’entreprise et divisés en 5 groupes : obturateur, habillage, capsule de surbouchage, conditionnement et bouteille.
2 ans de travail ont été nécessaires pour proposer des alternatives écologiques durables et économiquement viables : > Suppression de la capsule de surbouchage, peu commun mais qui nous semblait impérative au vu de la quantité de déchets générée par les capsules en étain, PVS ou aluminium. > Bouchon en liège certifié 100% origine France, plus précisément dans les Pyrénées Orientales, avec un impact neutre en carbone car les forêts de chêne-liège sont des puits de carbone. > Bouteille allégée en teinte cannelle, produite à partir de 78% de calcin (verre recyclé) : une bouteille 20% plus légère que les bouteilles standards en Bourgogne. > Étiquette continue en papier bio-sourcé, dont le format permet d’éviter un déchet de papier important, imprimée en 2 couleurs de pigments naturels produits en France. > Carton allégé en kraft recyclé, réutilisable et compostable.
La gamme Cerço permet aujourd’hui de réduire de 32% l’émission de gaz à effet de serre par rapport à la production d’une bouteille dite « classique ». Une démarche globale novatrice et forte dans l’univers viticole français qui, sans aucun doute, saura séduire les amateurs de belles appellations.
Depuis le 1er avril 2022, 5 vins AOC en conversion bio sont proposés à la vente : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc, Saint-Véran et Mâcon-Villages.
Les vins Cerço sont disponibles au caveau de dégustation Nuiton-Beaunoy ou sur la boutique en ligne.
Les vignerons Nuiton-Beaunoy vous ouvrent les portes de leur caveau pendant un week-end. Ils sont heureux de vous présenter, à cette occasion, toutes les nouveautés, imaginées et réalisées pendant ces deux années de restrictions : une nouvelle identité, de nouveaux habillages sur toutes leurs appellations et enfin « Cerço », leur nouvelle gamme de vins bio, 100% éco-conçue et collaborative.
« Cerço » est le fruit d’une prise de conscience collective de l’impact écologique de notre activité viticole. cette gamme a été pensée et conçue par les salariés de l’entreprise qui avaient pour objectif de trouver des alternatives écologiques durables et économiquement viables. Depuis le 1er avril 2022, 5 appellations composent cette gamme et sont, d’ores et déjà, proposées à la vente : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc, Bourgogne Aligoté, Saint-Véran et Mâcon-Villages. Cette palette de vins bio et responsable sera présentée à l’occasion de ces portes ouvertes.
Au programme :
Visite de cave
Présentation de la démarche « Cerço » et dégustation
Art du tonneau : animation autour de la fabrication et de la rénovation de fûts de chêne et jeux enfants
Exposition d’éléments décoratifs créés à partir de bouchons en lièges, bouteilles ou encore fûts de chêne recyclés
Présentation de méthodes de DIY (Do It Yourself) : idées pour fabriquer vous-mêmes des objets décoratifs uniques à partir d’éléments recyclés
Atelier de décoration de bouchons en liège pour les enfants
Samedi 23 avril et dimanche 24 avril. De 9h30 à 18h30. Entrée libre au caveau de Beaune – 97 route de Pommard, 21200 Beaune.
Depuis maintenant un an, nous avons décidé de retravailler notre identité visuelle « Nuiton-Beaunoy » et les habillages de nos bouteilles. Nous sommes fiers aujourd’hui de vous présenter le fruit de notre travail.
Il était important pour nos vignerons d’affirmer leur fierté d’être producteurs en Côtes d’Or, tout en marquant une évolution de leur travail dans une approche toujours plus sobre pour l’environnement. C’est pour cette raison que nous avons épuré l’identité visuelle « Nuiton-Beaunoy ».
Les habillages, quant à eux, sont le fruit d’une alliance entre la subtile modernité des papiers à matières sensuelles, évoquant le caractère et la souplesse de nos cuvées, à la sobriété de nos codes bourguignons. Au travers de ces nouveaux habillages, nous souhaitons réaffirmer nos valeurs et nos responsabilités de producteurs, de vignerons dans les Hautes Côtes de Beaune et de Nuits ainsi que dans les plus grands villages de Côte d’Or.
Depuis 1957, nous, vignerons réunis sous le blason Nuiton-Beaunoy sommes fiers de nos terroirs et de nos vins de Bourgogne et plus que jamais, nous avons à cœur de vous révéler l’extraordinaire mosaïque de vins de Côte d’Or.
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