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02 Mai 2022

Cerço, 1ère gamme de vins bio, 100% éco-conçue et collaborative

Notre cave Nuiton-Beaunoy et la cave Vignerons des Terres Secrètes à Prissé, réunies sous la bannière de l’Union des Vignerons Engagés des Monts de Bourgogne, signons une nouvelle gamme, Cerço, 100% engagée, responsable et innovante.

Fruit d’une prise de conscience collective quant à l’impact écologique de notre activité viticole, cette palette de vins bio a été pensée et conçue par 25 salariés issus de divers services au sein de l’entreprise et divisés en 5 groupes : obturateur, habillage, capsule de surbouchage, conditionnement et bouteille.

2 ans de travail ont été nécessaires pour proposer des alternatives écologiques durables et économiquement viables :
> Suppression de la capsule de surbouchage, peu commun mais qui nous semblait impérative au vu de la quantité de déchets générée par les capsules en étain, PVS ou aluminium.
> Bouchon en liège certifié 100% origine France, plus précisément dans les Pyrénées Orientales, avec un impact neutre en carbone car les forêts de chêne-liège sont des puits de carbone.
> Bouteille allégée en teinte cannelle, produite à partir de 78% de calcin (verre recyclé) : une bouteille 20% plus légère que les bouteilles standards en Bourgogne. 
> Étiquette continue en papier bio-sourcé, dont le format permet d’éviter un déchet de papier important, imprimée en 2 couleurs de pigments naturels produits en France.
> Carton allégé en kraft recyclé, réutilisable et compostable.


La gamme Cerço permet aujourd’hui de réduire de 32% l’émission de gaz à effet de serre par rapport à la production d’une bouteille dite « classique ». Une démarche globale novatrice et forte dans l’univers viticole français qui, sans aucun doute, saura séduire les amateurs de belles appellations.

Depuis le 1er avril 2022, 5 vins AOC en conversion bio sont proposés à la vente : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc, Saint-Véran et Mâcon-Villages.

Les vins Cerço sont disponibles au caveau de dégustation Nuiton-Beaunoy ou sur la
boutique en ligne.

14 Avr 2022

Portes Ouvertes Nuiton-Beaunoy
23 et 24 avril 2022

Les vignerons Nuiton-Beaunoy vous ouvrent les portes de leur caveau pendant un week-end. Ils sont heureux de vous présenter, à cette occasion, toutes les nouveautés, imaginées et réalisées pendant ces deux années de restrictions : une nouvelle identité, de nouveaux habillages sur toutes leurs appellations et enfin « Cerço », leur nouvelle gamme de vins bio, 100% éco-conçue et collaborative.


« Cerço » est le fruit d’une prise de conscience collective de l’impact écologique de notre activité viticole. cette gamme a été pensée et conçue par les salariés de l’entreprise qui avaient pour objectif de trouver des alternatives écologiques durables et économiquement viables.
Depuis le 1er avril 2022, 5 appellations composent cette gamme et sont, d’ores et déjà, proposées à la vente : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc, Bourgogne Aligoté, Saint-Véran et Mâcon-Villages.
Cette palette de vins bio et responsable sera présentée à l’occasion de ces portes ouvertes.

Au programme :

  • Visite de cave
  • Présentation de la démarche « Cerço » et dégustation
  • Art du tonneau : animation autour de la fabrication et de la rénovation de fûts de chêne et jeux enfants
  • Exposition d’éléments décoratifs créés à partir de bouchons en lièges, bouteilles ou encore fûts de chêne recyclés
  • Présentation de méthodes de DIY (Do It Yourself) : idées pour fabriquer vous-mêmes des objets décoratifs uniques à partir d’éléments recyclés
  • Atelier de décoration de bouchons en liège pour les enfants

Samedi 23 avril et dimanche 24 avril.
De 9h30 à 18h30.
Entrée libre au caveau de Beaune – 97 route de Pommard, 21200 Beaune.

07 Avr 2022

Une nouvelle identité,
de nouveaux habillages.

© Michel Joly / Dijon Capitale

Depuis maintenant un an, nous avons décidé de retravailler notre identité visuelle « Nuiton-Beaunoy » et les habillages de nos bouteilles. Nous sommes fiers aujourd’hui de vous présenter le fruit de notre travail.

Il était important pour nos vignerons d’affirmer leur fierté d’être producteurs en Côtes d’Or, tout en marquant une évolution de leur travail dans une approche toujours plus sobre pour l’environnement. C’est pour cette raison que nous avons épuré l’identité visuelle « Nuiton-Beaunoy ».

Les habillages, quant à eux, sont le fruit d’une alliance entre la subtile modernité des papiers à matières sensuelles, évoquant le caractère et la souplesse de nos cuvées, à la sobriété de nos codes bourguignons. Au travers de ces nouveaux habillages, nous souhaitons réaffirmer nos valeurs et nos responsabilités de producteurs, de vignerons dans les Hautes Côtes de Beaune et de Nuits ainsi que dans les plus grands villages de Côte d’Or.

Depuis 1957, nous, vignerons réunis sous le blason Nuiton-Beaunoy sommes fiers de nos terroirs et de nos vins de Bourgogne et plus que jamais, nous avons à cœur de vous révéler l’extraordinaire mosaïque de vins de Côte d’Or.

26 Oct 2021

Dégustation Privilège Nuiton-Beaunoy, 20 et 21 novembre 2021


À l’occasion de la 161e vente des vins des Hospices de Beaune, nous avons le plaisir de vous proposer une dégustation privilège et gourmande.

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Millésime 2021 sur fûts
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune «En Pain Perdu»
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits «Les Dames Huguettes»
Meursault
Volnay
> Sélection prestige
Clos de la Roche 2016 Magnum
Nuits Saint-Georges 1er cru «Aux Vignerondes» 2014
Morey-Saint-Denis 2013 Magnum
Saint-Romain 2020
> Verre sérigraphié offert
25€ par personne
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De 9h30 à 18h30 , dégustation toutes les 30 minutes. Dernier groupe à 17h30.
1h de visite / dégustation.
Pass sanitaire obligatoire (conditions sanitaires en vigueur au moment de l’événement).

Réservation en ligne conseillée en cliquant ici.

07 Sep 2021

Nuiton-Beaunoy, partenaire du Marathon des Grands Crus le 17 octobre prochain

Organisé par AM Sports, le Marathon des Grands Crus rassemble plus de 2000 sportifs sur des épreuves de course à pieds et de roller. L’évènement suit une boucle exceptionnelle de 42km au départ de Dijon sur la route des Grands Crus de Bourgogne : Chenôve, Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey Saint-Denis, Chambolle Musigny, Marsannay La Côte.

Une occasion pour tous (sportifs, partenaires et publics) de découvrir ce vignoble unique et les plus belles appellations premiers crus du caveau Nuiton-Beaunoy : Gevrey-Chambertin « Clos du Chapitre », Morey-Saint-Denis « Les Chaffots » et Morey-Saint-Denis « La Riotte ».

Un rendez-vous à suivre en direct sur la route des Crus de Bourgogne.

20 Juil 2021

Dégustation dans les vignes :
lecture de paysage,
vendredi 6 août

Un moment fort et magique pour ce début du mois d’Août. Les Vignerons des Terres Secrètes vous proposent une dégustation de leur appellation « Mâcon-Verzé Croix Jarrier » au coeur de la parcelle… de la Croix Jarrier !

Une dégustation de 4 millésimes de cette magnifique appellation du Mâconnais accompagnée d’une lecture de l’environnement dans lequel ce vin est né ! Notre conteur vous fera voyager en mots et en vins autour de la Croix Jarrier…

Quelques mets choisis compléteront cette dégustation pour encore mieux apprécier ce Mâcon-Verzé.

En fin de journée, lorsque le soleil d’été décline et nous arrose de ses doux rayons, retrouvez nous au coeur de cette parcelle unique !

  • Inscription obligatoire.
  • Vendredi 6 août à 19h ou 20H30 (2 groupes limitées à 30 personnes pour le respect des règles sanitaires en vigueur)
  • Participation : 20€ (verre sérigraphié, dégustation, mets).
  • Renseignements au caveau de Prissé ou au 03 85 37 64 89

24 Juin 2021

3 et 4 juillet 2021, portes ouvertes Nuiton-Beaunoy

Les vignerons Nuiton-Beaunoy sont heureux de vous rencontrer samedi 3 juillet et dimanche 4 juillet au caveau Nuiton-Beaunoy de 9h30 à 18h30.

2 jours pour (re)découvrir nos appellations dans une ambiance conviviale et familiale.

Au programme :
> Visite de cave
> Dégustation commentée de 5 appellations
> Pour vos enfants : dégustation de jus de fruits produits par « Nectar de Bourgogne » à Merceuil, entreprise artisanale spécialisée dans la transformation des fruits.

Entrée 3€ avec un verre sérigraphié.*

* entrée remboursée à partir de 150€ d’achat (dans la limite de deux entrées)

10 Juin 2021

La cave des Hautes-Côtes participe Aux Temps Forts Vignerons Engagés
Opération Papillons Blancs

Cette initiative, unique et originale, portée par l’association Vignerons Engagés, vise à mieux faire connaître le premier label RSE de la filière Vin.
Durant tout le mois de juin, des initiatives régionales vont voir le jour un peu partout en France. Les 27 caves et domaines labélisés participeront avec des actions telles que des balades-dégustations dans les vignes, des animations chez les cavistes, des escapes games…

La Cave des Hautes Côtes, labélisée depuis 2020, soutient cette initiative au travers d’un mois d’action commerciale et solidaire au profit de l’association des Papillons blancs de Beaune et sa région. Ainsi 1€ par bouteille de Crémant de Bourgogne Blanc Brut Victorine de Chastenay vendue au Caveau Nuiton-Beaunoy sera reversé à l’association. En Plus et afin de favoriser la biodiversité 1 sachet de graines mellifères sera offert à partir de 150€ d’achat

L’association des Papillons blancs de Beaune et sa région
« Fondée en 1958, l’association des Papillons blancs de Beaune et sa région est une association d’action sociale et médico-sociale, et un acteur des politiques sociales et du handicap du département. Elle œuvre pour un rapprochement permanent entre le monde de l’éducation spécialisée, la société et les acteurs économiques et sociaux. Elle agit de sorte à réduire toute forme de ségrégation ou d’exclusion des personnes concernées par le handicap : enfants, personnes adultes et familles.

L’association ne se limite pas à la gestion d’établissements et de services. Elle agit comme un mouvement d’idées, de réflexions et de recherche sur les questions relatives aux personnes en situation de handicap et aux réponses à leurs besoins. »

Pratique :
« Temps Forts Vignerons Engagés »
La Cave des Hautes Côtes soutient l’association des Papillons blancs de Beaune et sa région
Du 1er juin au 04 juillet
Caveau Nuiton-Beaunoy
Ouvert tous les jours de 09h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h30

Contact :
Alexandra Mure – 03 80 25 01 03

Présentation à la presse le mardi 08 juin à 11h00
au Caveau Nuiton-Beaunoy 95 route de Pommard – 21200 BEAUNE

12 Juin 2018

Une nouvelle aire d’accueil pour nos clients campings-caristes

Illud tamen te esse admonitum volo, primum ut qualis es talem te esse omnes existiment ut, quantum a rerum turpitudine abes, tantum te a verborum libertate seiungas; deinde ut ea in alterum ne dicas, quae cum tibi falso responsa sint, erubescas. Quis est enim, cui via ista non pateat, qui isti aetati atque etiam isti dignitati non possit quam velit petulanter, etiamsi sine ulla suspicione, at non sine argumento male dicere? Sed istarum partium culpa est eorum, qui te agere voluerunt; laus pudoris tui, quod ea te invitum dicere videbamus, ingenii, quod ornate politeque dixisti.

12 Juin 2018

2e marché nocturne des Terres Secrètes le 30 juin 2017 à Prissé

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Aenean quis urna eu eros rhoncus mollis ut in lectus. Nam pharetra, lectus sed porta tempor, dui mauris mattis magna, quis eleifend erat urna ultrices nunc. Aliquam erat volutpat. Suspendisse lacinia luctus est, eu dictum magna efficitur mattis. Duis aliquam ac arcu a rhoncus. Curabitur ac ligula at urna sagittis fermentum. Mauris sodales tellus metus. Donec cursus, dolor laoreet elementum faucibus, arcu elit malesuada turpis, et rhoncus erat sapien ac odio. Orci varius natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

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