Beaune-Grèves 1er Cru
| Appellations | Beaune-Grèves 1er Cru |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
Note de dégustation
Ce Beaune 1er Cru présente une attaque ronde et expressive, une structure élégante et un corps fruité.
La minéralité du terroir est particulièrement présente et donne de la fraicheur au vin.
Le fruit brille en bouche, soutenu de manière équilibrée par ses tanins.
La finale est pleine et ample.
Vinification
Cette cuvée a été mise en bouteille à l’issue d’un élevage sous bois d’environ 14 mois, 100% fûts neufs, originaires de l’Allier en grain fin avec une chauffe légère.
Description
Cette cuvée est composée à 100% d’une magnifique parcelle de Grèves, à la pente très prononcée de haut de coteau. Le sol est caillouteux et les marnes présentent une granulométrie plutôt sablonneuse.
Conseils du sommelier
Température de service : 10 à 12 °C.
Potentiel de garde : 3 à 6 ans.
