Beaune Premier Cru
| Appellations | Beaune Premier Cru |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
Note de dégustation
Robe rouge rubis.
Le nez, ouvert, présente des arômes floraux qui laissent transparaître de délicates notes boisées.
En bouche, l’équilibre entre la puissance et la fraîcheur est remarquable d’harmonie.
Vinification
Vinification en petites cuves thermorégulées, suivi d’un élevage long sur lies fines en fûts de chêne français.
Description
Ce vignoble de l’appellation Beaune Premier Cru âgé de plus de 20 ans, est issu du lieu-dit « Les Aigrots ».
Ce terroir de 0,38 hectares est exposé Est-Sud-Est sur un sol épais ferrugineux.
Conseils du sommelier
Température de service : 16 à 18 °C.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
