Beaune
| Appellation | Beaune |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
Description
Capitale des vins de Bourgogne, Beaune ou Belena en gaulois, réputée pour son Hôtel-Dieu et sa « Montagne » est aussi un vignoble très étendu d’environ 410 hectares.
Millésime 2020 :
L’hiver très doux, avec des températures au-delà des moyennes saisonnières, entraine un débourrement précoce. Les conditions climatiques exceptionnelles de ce millésime ont permis d’obtenir des raisins à maturité sur l’ensemble des appellations produites.
Note de dégustation
Robe rouge aux reflets violines.
Au nez le fruité du Pinot Noir explose.
La bouche est fraîche et l’attaque croquante, enrobée par des tanins très soyeux.
Cette cuvée est une parfaite ambassadrice de l’appellation Beaune.
Vinification
Vinification en cuves inox thermorégulées, élevage en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois.
Conseils du sommelier
Température de service : 16 à 18°C.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
