| Appellations | Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Grande Cuvée |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
| Vignes | Grande Cuvée |
Entrée et accompagnements, cuisine traditionnelle et fromages.
Sélection parcellaire, vinification en petites cuves thermorégulées, élevage long sur lies fines en fûts de chêne français.
Température de service: 16 à 18 °C. Garde: 5 ans
Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.
