X

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Cépage Chardonnay
Description

Vignes âgées de plus de 20 ans.

Millésime 2020 :
Les conditions climatiques exceptionnelles de ce millésime ont permis d’obtenir des raisins à maturité sur l’ensemble des appellations produites. Le cépage Chardonnay, quel que soit le secteur, a également conservé une fraicheur et une tension. Les vins présentent de belles trames aromatiques, avec des notes fraiches typées sur l’agrume et la minéralité.

Note de dégustation

Robe or pâle.
Au nez, il évoque l’amande grillée et les fruits à chair blanche.
En bouche, il se montre généreux et gourmand.

Vinification

Vinification en cuves inox thermorégulées, élevage partiel en fûts de chêne d’origine française et en cuves inox, sur lies.

Conseils du sommelier

Température de service : 10 à 12°C
Potentiel de garde : 3 ans

Découvrez
les vins de
la Bourgogne du sud

Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.


VISITER LE SITE