Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
| Appellations | Bourgogne Hautes Côtes de Beaune |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
Note de dégustation
Puissant et chaleureux, les 2020 nous offrent au nez des notes de petits fruits rouges (cassis) et de fruits compotés (fraise, framboise).
La bouche ample et soyeuse s’ouvre sur des notes de fruits mûrs et d’épices.
La finale est généreuse.
Vinification
Vinification en cuves inox thermorégulées, élevage partiel en fûts de chêne d’origine française et en cuves inox, sur lies.
Description
Vignes âgées de plus de 20 ans.
Conseils du sommelier
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : 5 ans
