Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
| Appellations | Bourgogne Hautes Côtes de Nuits |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
Note de dégustation
Robe rubis, reflets violines. Nez discret s’ouvrant sur des notes de cassis et de violette.
En bouche, le vin est puissant et jouit d’une fraîcheur aromatique exprimant toute la finesse et la complexité de ce magnifique terroir des Hautes-Côtes de Nuits.
Vinification
Vinification en cuves inox thermorégulées, suivi d’un élevage en fûts de chêne d’origine française, sur lies, pendant 10 à 12 mois.
Description
Les vignes du climat « Les Dames Huguettes » sont situées entre 360 et 400 mètres d’altitude.
Les vignes sont orientées Sud-Est sur un sol argilo-calcaire.
Conseils du sommelier
Température de service : 16 à 18 °C.
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
