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Bourgogne Pinot Noir

Appellation Bourgogne Pinot Noir
Cépage Pinot Noir
Description

Vignes âgées de plus de 20 ans.
Sols argilo-calcaires.

Note de dégustation

Robe pourpre aux reflets violines.
Nez sur les petits fruits rouges (cerises, groseilles) et noirs (mûres, cassis).
Vivante et croquante, la bouche est généreuse et gourmande.

Accords mets et vins

Ce vin accompagnera parfaitement un filet de bœuf, une épaule de veau braisée ou encore des fromages affinés.

Vinification

Vinification en cuves inox thermorégulées. L’élevage se poursuit en cuve inox sur lies.

Conseils du sommelier

Température de service : 14 à 16 °C.
Potentiel de garde : 5 ans.

Fiche Produit
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