Bourgogne Pinot Noir
| Appellations | Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
Note de dégustation
Robe pourpre aux reflets violines.
Nez sur les petits fruits rouges (cerises, groseilles) et noirs (mûres, cassis).
Vivante et croquante, la bouche est généreuse et gourmande.
Vinification
Vinification en cuves inox thermorégulées. L’élevage se poursuit en cuve inox sur lies.
Description
Vignes âgées de plus de 20 ans.
Sols argilo-calcaires.
Conseils du sommelier
Température de service : 14 à 16 °C.
Potentiel de garde : 5 ans.
Accords mets et vins
Ce vin accompagnera parfaitement un filet de bœuf, une épaule de veau braisée ou encore des fromages affinés.
