Clos De La Roche Grand Cru
| Appellations | Clos De La Roche Grand Cru |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
Note de dégustation
Robe rubis d’intensité soutenue.
Le nez élégant est révélé par des arômes de cassis et de torréfaction.
La bouche d’une rare complexité est distinguée, construite autour de notes boisées, vanillées et épicées.
Vinification
Vinification en petites cuves thermorégulées, élevage long sur lies fines en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois.
Description
Notre Clos de la Roche Grand Cru est issu de deux lieux-dits « Les Fremières » et « Monts-Luisants » dont les vignes âgées de plus de 40 ans sont situées à 275 mètres d’altitude.
Ce terroir exposé plein Est, se compose de sols argilo-calcaires assez caillouteux.
Conseils du sommelier
Température de service : 16 à 18 °C.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
