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Clos De La Roche Grand Cru

Appellation Clos De La Roche Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Description

Notre Clos de la Roche Grand Cru est issu de deux lieux-dits « Les Fremières » et « Monts-Luisants » dont les vignes âgées de plus de 40 ans sont situées à 275 mètres d’altitude.
Ce terroir exposé plein Est, se compose de sols argilo-calcaires assez caillouteux.

Millésime 2020
L’hiver très doux, avec des températures au-delà des moyennes saisonnières, entraine un débourrement précoce. Les conditions climatiques exceptionnelles de ce millésime ont permis d’obtenir des raisins à maturité sur l’ensemble des appellations produites.

Note de dégustation

Robe rubis d’intensité soutenue.
Le nez élégant est révélé par des arômes de cassis et de torréfaction.
La bouche d’une rare complexité est distinguée, construite autour de notes boisées, vanillées et épicées.

Vinification

Vinification en petites cuves thermorégulées, élevage long sur lies fines en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois.

Conseils du sommelier

Température de service : 16 à 18 °C.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Fiche Produit
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