Appellation | Crémant de Bourgogne |
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Cépage | Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté |
Vignes | Brut |
En associante dans cette cuvée les cépages historiques de Bourgogne, nous vous proposons un vin explorant les multiples expressions de nos terroirs.
À la puissance vineuse et racée du Pinot Noir répondent, comme un écho, la pureté et l'élégance du Chardonnay et de l'Aligoté.
D'un éclat or pâle, la robe brille de ses reflets argentés.
De fines bulles exhalent des arômes élégants et délicats de pêche de vigne et de vanille.
Les notes d'abricot et de cannelle lui confèrent charme et rondeur, et les zestes d'agrumes, une fraîcheur incomparable.
Servi autour de 8°C, en apéritif avec des gougères, ou encore au cours du repas sur des poissons en sauce, des escargots ou une volaille fermière. Cette cuvée saura révéler les cuisines raffinées.
Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.