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Mâcon-Villages

Appellation Mâcon-Villages
Cépage Chardonnay
Description

Les vignes sont situées entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais, avec des expositions variant d'Ouest en Est.
Sols argilo-calcaire, typiques de la Bourgogne et favorable à l'épanouissement de la vigne.

Note de dégustation

Un vin limpide et brillant, aux arômes de fleurs blanches, agrumes et fruits jaune, offrant en bouche rondeur et suavité. Typique de son appellation, ce Mâcon- Villages offre un bel équilibre et une authentique harmonie.

Accords mets et vins

En apéritif ou au cours du repas pour accompagner une poularde, une friture, une salade au chèvre chaud.

Vinification

Le pressurage pneumatique permet d'extraire les jus lentement et à basse pression. Une filtration finale donne au vin toute sa limpidité et un maximum de brillance Un élevage en cuve inox thermorégulée permet au vin de garder toute sa fraicheur.

Conseils du sommelier

Servir entre 11 et 13°C.

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Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.


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