Meursault
| Appellation | Meursault |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
Description
Meursault, terroir emblématique des grands vins blancs de Bourgogne, se distingue par la flèche pointue en pierre de son église.
Le vignoble s’étend sur une superficie d’environ 390 hectares.
Millésime 2020
L’hiver très doux, avec des températures au-delà des moyennes saisonnières, entraine un débourrement précoce. Les conditions climatiques exceptionnelles de ce millésime ont permis d’obtenir des raisins à maturité sur l’ensemble des appellations produites.
Note de dégustation
Dans une robe or aux reflets argentés, ce Meursault évoque au nez des arômes de fruits à chair blanche.
L’attaque est dense, charnue et généreuse, avec une acidité très bien ciselée qui lui confère une finale fraîche et salivante.
Vinification
Pressurage pneumatique en vendange entière, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique et élevage en fûts de chêne français, sur lies.
Conseils du sommelier
Température de service : 10 à 12 °C.
Potentiel de garde : 3 à 6 ans.
