Monthélie

15,60

X

Monthélie

AppellationMonthélie
CépagePinot Noir
Millésime 2017, 2018

Cépage et terroir

Vignes âgées de plus de 20 ans, vignes basses, 9000 à 10000 pieds/ha, situées dans la vallée d’Auxey-Duresses, sur des calcaires argoviens (marneux), exposition Est, récolte manuelle.

Vinification

Vinification en petites cuves thermorégulées, élevage long sur lies fines en fûts de chêne français.

Note de dégustation

Robe rouge rubis. Le nez nous offre des senteurs de réglisse. En bouche, la texture est soyeuse et vous réjouit les papilles.

Accords mets et vins

Viandes blanches et rouges

« Robe rouge rubis. Le nez nous offre des senteurs de réglisse. En bouche, la texture est soyeuse et vous réjouit les papilles.  »

Le Maître de Chai

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Informations complémentaires

Année

2017, 2018

Conditionnement

75 cl

Couleur

Rouges

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Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.


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