Morey Saint-Denis « Les Sionnières »

29,1059,70

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Morey Saint-Denis « Les Sionnières »

AppellationMorey Saint-Denis Premier Cru « Les Sionnières »
CépagePinot Noir
Millésime 2014, 2015, 2016

Cépage et terroir

Parcelle située à l’entrée Sud du village sur la gauche, en bas de la parcelle de Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Sorbets”. Sol argilo-calcaire légèrement graveleux, située plein Est.

Vinification

Vinification en petites cuves thermorégulées, élevage long sur lies fines en fûts de chêne français.

Note de dégustation

Robe rouge grenat. Le nez d’une belle complexité nous offre des notes de cuir, d’épices. La bouche, élégante et racée, aux tanins soyeux s’ouvre sur des arômes boisés. La finale est complexe.

Accords mets et vins

Viandes rouges, gibier, et fromages.

« Robe rouge grenat. Le nez d’une belle complexité nous offre des notes de cuir, d’épices. La bouche, élégante et racée, aux tanins soyeux s’ouvre sur des arômes boisés. La finale est complexe et salivante. »

Le Maître de Chai

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UGS : ND Catégories : , Étiquette :

Informations complémentaires

Année

2014, 2015, 2016

Conditionnement

150 cl, 75 cl

Couleur

Rouges

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