Morey Saint-Denis « Les Chaffots »

83,90

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Morey Saint-Denis « Les Chaffots »

AppellationMorey Saint-Denis « Les Chaffots »
CépagePinot Noir
Millésime 2014, 2015, 2016

Cépage et terroir

Vieilles vignes situées au-dessus du Clos de la Roche, à 300 m d’altitude, exposées Sud, Sud/Est, sur sols argilo-calcaires, caillouteux à fleurs de roches.

Vinification

Vinification en petites cuves thermorégulées, élevage long sur lies fines en fûts neufs français pendant 10 à 12 mois.

Accords mets et vins

Viandes rouges, gibiers, fromages

« La robe brillante à la nuance rubis est de bonne intensité. Le nez intense, d’une grande complexité exhale des arômes de torréfaction et une succession de notes minérales, boisées. L’attaque est souple et équilibrée, la texture d’une grande délicatesse met en valeur des arômes épicés et fruités. Vin d’une grande élégance.  »

Le Maître de Chai

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Informations complémentaires

Année

2014, 2015, 2016

Conditionnement

150 cl

Couleur

Rouges

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