Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Hauts Pruliers
| Appellation | Nuits-Saint-Georges Premier Cru |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
| Vignes | Les Hauts Pruliers |
Description
Ce climat « Les Hauts Pruliers » classé Premier Cru est situé au cœur du village et de l’appellation Nuits-Saint-Georges.
Cette petite parcelle de 19,18 ares en coteau exposée plein Est, se compose de sols argilo-calcaires.
Millésime 2020
L’hiver très doux, avec des températures au-delà des moyennes saisonnières, entraine un débourrement précoce. Les conditions climatiques exceptionnelles de ce millésime ont permis d’obtenir des raisins à maturité sur l’ensemble des appellations produites.
Note de dégustation
Robe rubis intense.
Le nez riche, d’une grande finesse exhale des arômes de fruits rouges bien mûres suivies de notes boisées et épicées.
L’attaque délivre des tanins souples et francs, la bouche est mûre et d’une grande subtilité.
Vinification
Vinification en petites cuves thermorégulées, élevage long sur lies fines en fûts neufs français pendant 10 à 12 mois.
Conseils du sommelier
Température de service : 16 à 18 °C.
Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
