Nuits-Saint-Georges

29,50

X

Nuits-Saint-Georges

AppellationNuits-Saint-Georges
CépagePinot Noir
Millésime 2017, 2018

Cépage et terroir

Vignes âgées de plus de 20 ans, vignes basses, 9000 à 10000 pieds/ha, sous-sol marno-calcaire sur terre profonde, exposition Sud-Est, récolte manuelle.

Vinification

Vinification en petites cuves thermorégulées, élevage long sur lies fines en fûts de chêne français.

Accords mets et vins

Viandes rouges, blanches, cuisines orientales, fromages.

« Robe rouge rubis. Le nez discret est subtil. La structure soyeuse et élégante s'exprime par des notes minérales et épicées.  »

Le Maître de Chai

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Informations complémentaires

Conditionnement

75 cl

Année

2017, 2018

Couleur

Rouges

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du sud

Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.


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