Volnay Premier Cru « Les Chanlins »

33,60

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Volnay Premier Cru « Les Chanlins »

AppellationVolnay premier cru Les « Chanlins »
CépagePinot Noir
Millésime 2017, 2018

Cépage et terroir

Parcelle de 12 ares 55 située en coteau, à 250 mètres d’altitude. La
parcelle de 45 ans, exposée est, sud-est, plantée à 10 000 pieds par hectare sur
des sols de calcaire blanc léger d’aspect crayeux. La vendange est réalisée à la
main.

Vinification

Vinification en cuves inox thermorégulée, élevage en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois.

Accords mets et vins

Accompagnement, viandes blanches, viandes rouges, fromages.

« Robe rouge rubis aux reflets pivoines. Le nez tout en délicatesse murmure. La bouche est porteuse d'avenir, elle nous laisse une sensation délicate et veloutée.  »

Le Maître de Chai

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Informations complémentaires

Année

2017, 2018

Conditionnement

75 cl

Couleur

Rouges

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la Bourgogne
du sud

Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.


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