Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune « En Pain Perdu » rouge

10,95

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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune « En Pain Perdu » rouge

AppellationBourgogne Hautes-Côtes de Beaune « En Pain Perdu »
CépagePinot Noir
Millésime 2016

Cépage et terroir

En Pain Perdu constitue une pépite de cette sélection parcellaire méticuleuse et passionnée. Les vignes sont situées sur la commune de Baubigny, à Orches, au pied des falaises. Les vignes hautes et larges de Pinot Noir sont orientées Sud-Est sur un sol argilo-calcaire à nuances sableuses.

Vinification

Vinification en cuves inox thermorégulées, élevage en fûts de chêne d’origine française, sur lies, pendant 10 à 12 mois.

Accords mets et vins

Viandes rouges, cuisine traditionnelle et fromages.

« Puissant et chaleureux, les 2015 nous offrent au nez des notes florales et fruitées. La bouche ample et soyeuse s’ouvre sur des notes de fruits mûrs et d’épices. La finale est généreuse. »

Le Maître de Chai

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Informations complémentaires

Année

2016

Conditionnement

75 cl

Couleur

Rouges

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la Côte d'Or

"Depuis 1957, les Vignerons Associés sous le blason Nuiton-Beaunoy sont fiers de porter haut et fort les valeurs de la coopération, modèle de solidarité et d’authenticité. Animés par le sens du collectif, passionnés par nos terroirs et fiers de nos vignes, nous sommes des vignerons associés.
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