Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits « Le Prieuré »

10,95

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Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits « Le Prieuré »

AppellationBourgogne Hautes-Côtes De Nuits « Le Prieuré »
CépagePinot Noir
Millésime 2017, 2018

Cépage et terroir

Le Prieuré est situé sur la commune d’Arcenant, à une altitude de 360 à 390 mètres. Sur un sol argilo-calcaire, très marneux, les vignes hautes et larges orientées Sud/Sud-Ouest, sont cultivées en terrasse.

Vinification

Vinification en cuves inox thermorégulées, élevage en fûts de chêne d’origine française, sur lies, pendant 10 à 12 mois.

Accords mets et vins

Viandes rouges, cuisines épicées.

« Robe rouge rubis intense, reflets violines. Nez ouvert sur des arômes de cassis et de fraise avec une note minérale soutenue par les effluves grillés liés à l’élevage. En bouche, l’attaque est ronde, les tanins sont fondus, la minéralitéduterroir s’exprime et dynamise la fin de bouche »

Le Maître de Chai

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Informations complémentaires

Année

2017, 2018

Couleur

Rouges

Conditionnement

75 cl

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du sud

Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.


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