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Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits Les Millottes

Appellations Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits « Les Millottes »
Cépage Chardonnay
Vignes Les Millottes
Accords mets et vins

Poisson, viandes blanches et fromages

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique et élevage en fûts de chêne français, sur lies.

Conseils du sommelier
Température de service: 12 à 14 °C. Garde : 3 à 5 ans

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les vins de
la Bourgogne du sud

Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.


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