Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits « Les Millottes » blanc

10,9523,40

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Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits « Les Millottes » blanc

AppellationBourgogne Hautes-Côtes De Nuits « Les Millottes »
CépageChardonnay
Millésime 2017, 2018

Cépage et terroir

Les Millotes sont situées sur la commune de Marey-Les-Fussey, à une altitude de 375 à 395 mètres. Sur un sol argilo-calcaire présentant une terre arable minime, les vignes hautes et larges du Chardonnay sont orientées Sud-Est.

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique et élevage en fûts de chêne français, sur lies.

Accords mets et vins

Poisson, viandes blanches et fromages

« Puissant et chaleureux, ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits nous offre au nez des notes florales et fruitées. La bouche ample et soyeuse s’ouvre sur des notes de fruits mûrs et d’épices. La finale est généreuse. »

Le Maître de Chai

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Informations complémentaires

Année

2017, 2018

Conditionnement

150 cl, 75 cl

Couleur

Blancs

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Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.


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