Marsannay
| Appellations | Marsannay |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
Note de dégustation
Cette cuvée dévoile des arômes élégants de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, avec des notes subtiles d'épices douces.
L'élevage en bois ajoute structure et notes toastées, complétant les arômes fruités pour créer un profil olfactif harmonieux.
Vinification
Vinification en petites cuves thermorégulées, suivi d’un élevage long sur lies fines en fûts de chêne français.
Description
Le lieu-dit « Aux Genelières » de l’appellation Marsannay considérée comme la « Porte d’Or de la Côte de Nuits » est situé sur la commune de Couchey. Cette petite parcelle de 22 ares, âgée de plus de 20 ans, est plantée sur un terroir argilo-calcaire exposé plein Est.
Conseils du sommelier
Température de service : 16 à 18 °C.
Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
