Pommard

27,1055,70

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Pommard

AppellationPommard
CépagePinot Noir
Millésime 2017

Cépage et terroir

Vignes âgées de plus de 20 ans, vignes basses, 9000 à 10000 pieds/ha, sol argilocalcaire, avec forte présence d’oxyde de fer, exposition Sud, récolte manuelle.

Vinification

Vinification en petites cuves thermorégulées, élevage long sur lies fines en fûts de chêne français.

Accords mets et vins

Viandes rouges, gibier, fromages.

« Robe rouge rubis aux reflets pivoines. Le nez est élégant aux notes fleuries. La bouche puissante et veloutée nous ennivre de ses charmes.  »

Le Maître de Chai

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Informations complémentaires

Année

2017

Conditionnement

150 cl, 75 cl

Couleur

Rouges

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du sud

Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XXe siècle, vignerons déjà depuis plusieurs générations, nous avons à coeur de révéler ce sublime territoire qui produit nos grands vins. La cave des Vignerons des Terres Secrètes est l’unique cave située dans le périmètre du Grand Site Solutré-Pouilly-Vergisson. Ici tout évoque la relation étroite de l’humain à la nature. Ces terres, qui ont traversé l’histoire, savent tout et n’ont pas fini de révéler leurs secrets. Nous vous proposons de la découvrir.


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