Pommard
| Appellations | Pommard |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
Note de dégustation
Robe rouge rubis soutenue par des notes violacées.
Nez fin développant des arômes fruités.
Bouche pleine, enrobée, où les notes d’élevage légèrement vanillées révèlent un fruit mûr et une finale longue et dense.
Vinification
Vinification en petites cuves thermorégulées, suivi d’un élevage long sur lies fines en fûts de chêne français.
Description
Pommard est un vignoble iconique de Bourgogne d’une superficie d’environ 340 hectares, considéré comme « la fleur des vins du Beaunois » depuis le Moyen-Age.
Conseils du sommelier
Température de service : 16 à 18 °C.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
