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Bourgogne Pinot Noir Réserve

Appellation Bourgogne Pinot Noir
Cépage Pinot Noir
Vignes Réserve
Description

Situées sur les communes de Pommard, Volnay et Aloxe-Corton, les vignes âgées de plus de 20 ans, sont orientées Sud-Est, sur un sol argilo-calcaire.

Millésime 2020
L’hiver très doux, avec des températures au-delà des moyennes saisonnières, entraine un débourrement précoce. Les conditions climatiques exceptionnelles de ce millésime ont permis d’obtenir des raisins à maturité sur l’ensemble des appellations produites.

Note de dégustation

Belle robe, rubis.
Le nez s’ouvre sur un fruité très mûr, l’expression même du Pinot Noir, suivi par d’élégantes notes toastées.
La bouche est suave, très ronde avec des tanins fins et soyeux.

Vinification

Vinification en cuves inox thermorégulées, élevage en fûts de chêne français.

Conseils du sommelier

Température de service : 16 à 18 °C.
Potentiel de garde : 5 ans.

Fiche Produit
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